Jag råkade nämna för SK (Stora Killen, snart 6) att vi har en glassmaskin. Han stirrade på mig som om jag hade sagt att vi hade ett rymdskepp i garaget och sen var det bara att springa hem och göra glass!
Han överskattade den något, han ville inte välja smak utan ha alla smaker. Jag fick förklara att den bara klarar en smak i taget och då valde han choklad med munstopp (Non-stop. Han envisas med att säga munstopp, ja man stoppar dem ju i munnen). Det blev succé.
Glassmaskinen har vi haft i 25 år. Mm fick den av sina syskon när han doktorerade, men det är jag som har använt den i alla år. Såhär gjorde SK och jag:
3 äggulor
1/4 dl socker
vispas fluffigt.
2 dl mjölk
värms i tjockbottnad kastrull
100 g mörk choklad
bryts sönder och får smälta i mjölken.
Ta kastrullen från plattan och vispa ner ägg och socker i chokladmjölken.
Värm försiktigt under omrörning till det tjocknar.
Låt svalna
Rör i 1 1/2 dl vispgrädde
Och släng i en näve non-stop
Kör i glassmaskinen.
Det blev så gott! Det gick åt så fort så jag inte hann ta någon bild. Nästa gång ska vi göra päronglass. Med munstopp, dajmkulor och Marianne, säger SK.
